Sellerie-Congee

Name: Sellerie-Congee
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 100 g Sellerie (gereinigt und in grobe Stücke geschnitten); 100 g Langkornreis (sauber gespült); 50 g Gekochtes Rindfleisch (in grobe Reiskorngröße geschnitten); 10 g Schmalz; 5 g Raffiniertes Salz; 1 g MSG; 1000 g Wasser

Koche Indica-Reis, bis er aufgeht, füge anschließend gewürfelten Sellerie, gewürfeltes Rindfleisch und weitere Zutaten hinzu und lass es weiter köcheln, um Brei zuzubereiten.

55 Min.

Einfach

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Zutaten

Sellerie (gereinigt und in grobe Stücke geschnitten) 100 g

Langkornreis (sauber gespült) 100 g

Gekochtes Rindfleisch (in grobe Reiskorngröße geschnitten) 50 g

Schmalz 10 g

Raffiniertes Salz 5 g

MSG 1 g

Wasser 1000 g

Anleitung

Schritt 1

Den Sellerie verlesen und sauber waschen, dann in grobe Stücke schneiden.

Schritt 2

Das gekochte Rindfleisch in grobe Reiskorn große Stücke schneiden.

Schritt 3

Den Reis sauber spülen, in einen Topf mit Wasser geben und aufkochen. Sobald die Reiskörner aufquellen, die übrigen Zutaten hinzufügen und weiter zu einem Brei köcheln lassen.