Jahrhundertei mit gehackter Chili

Name: Jahrhundertei mit gehackter Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Jahrhunderteier (Schalen waschen, schälen, in Stücke schneiden); 10 g Gehackte Chili; 4 g Knoblauch (geschält, gewaschen, in Scheiben geschnitten); nach Geschmack Alter Essig; nach Geschmack Helle Sojasauce; nach Geschmack Speiseöl

Schneiden Sie das konservierte Ei in Stücke, vermengen Sie es mit duftenden, angebratenen Knoblauchscheiben und gehackten Chilis und beträufeln Sie es anschließend mit gereiftem Essig und heller Sojasauce, um dieses kalte Gericht zuzubereiten.

15 Min.

Einfach

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Zutaten

Jahrhunderteier (Schalen waschen, schälen, in Stücke schneiden) 1

Gehackte Chili 10 g

Knoblauch (geschält, gewaschen, in Scheiben geschnitten) 4 g

Alter Essig nach Geschmack

Helle Sojasauce nach Geschmack

Speiseöl nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Die Schalen der Jahrhunderteier waschen, sie schälen und die Eier in gleich große Stücke schneiden, dann auf einem Teller anrichten; den Knoblauch schälen und waschen, dann in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Das Speiseöl in einer Pfanne erhitzen, die Knoblauchscheiben hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften, dann die gehackte Chili hinzufügen und gleichmäßig unterrühren. Vom Herd nehmen und die Mischung über die Jahrhunderteier gießen.