Kokosnuss-Mandel-Garnelen

Name: Kokosnuss-Mandel-Garnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 50 g Mandeln (gewaschen und gekocht); 40 g Kokosmilch; 400 g Garnelen (gewaschen und abgetropft); 20 g Käse; nach Geschmack Knoblauch (in Scheiben geschnitten); nach Geschmack Pflanzenöl; nach Geschmack Koriander; nach Geschmack Salz

Ein innovatives Gericht, das Mandeln und Garnelen mit Kokosmilch kombiniert.

25 Min.

Einfach

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Zutaten

Mandeln (gewaschen und gekocht) 50 g

Kokosmilch 40 g

Garnelen (gewaschen und abgetropft) 400 g

Käse 20 g

Knoblauch (in Scheiben geschnitten) nach Geschmack

Pflanzenöl nach Geschmack

Koriander nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Mandeln waschen und kochen; Garnelen waschen und abtropfen; Knoblauch in Scheiben schneiden.

Basissoße anbraten

Öl in einer Pfanne erhitzen, den Käse schmelzen, Knoblauch, Kokosmilch und Mandeln hinzufügen und zusammen anbraten.

Garnelen hinzufügen

Sobald es duftet, die Garnelen hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gar sind. Dann Salz und Koriander hinzufügen, gut vermengen und servieren.