Kokos-Kaffee-Würfel
Die meisten Menschen denken bei Kaffee an ein Getränk, aber er ist auch eine wunderbare Zutat für Desserts. Dieser kleine Genuss ist perfekt für heißes Wetter – kühl, aber nicht gefroren, süß und erfrischend, und magenfreundlich. Wenn Sie gekühlte Desserts lieben, aber Bedenken haben, dass kalte Speisen Ihren Magen belasten könnten, probieren Sie dieses einmal aus.
Zutaten
Deutscher Grant Bourbon Kaffee
1.5g
Maisstärke
50g
Vollmilch
300ml
Puderzucker
80g
Geriebene Kokosnuss
30g
Heißes gekochtes Wasser
100ml
Anleitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor;
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Schritt 2
Gießen Sie den Kaffee in eine Tasse, geben Sie heißes Wasser hinzu und brühen Sie ihn gut auf;
3
Schritt 3
In einen Topf gießen;
4
Schritt 4
Gießen Sie weiterhin Vollmilch hinein;
5
Schritt 5
Fügen Sie dann Puderzucker hinzu und rühren Sie gut um;
6
Schritt 6
Fügen Sie Maisstärke hinzu und rühren Sie gut um;
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Schritt 7
Erhitzen Sie es zuerst bei mittlerer, dann bei niedriger Hitze, lassen Sie es köcheln und rühren Sie ständig;
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Schritt 8
Kochen Sie es, bis es dickflüssig ist, fast keine Flüssigkeit mehr hat;
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Schritt 9
Legen Sie einen Behälter mit Frischhaltefolie aus;
10
Schritt 10
Gießen Sie den Teig hinein, formen Sie ihn, lassen Sie ihn abkühlen und stellen Sie ihn für über 3 Stunden in den Kühlschrank;
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Schritt 11
Herausnehmen und in kleine Stücke schneiden;
12
Schritt 12
Wälzen Sie jedes Stück in geriebener Kokosnuss;
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Schritt 13
Das Endprodukt ist kühl, süß und aromatisch und belastet den Magen nicht;
14
Schritt 14
Fertig.
