Huhn mit Kokosmilch

Name: Huhn mit Kokosmilch
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g geschnittenes Hühnerbrustfilet; 4 Scheiben Zitronenblätter; 5 g geriebener Ingwer; 1 TL Eiweiß (Gewürz A); 1 TL Speisestärke (Gewürz A); 1 TL thailändische Süß-Saure-Sauce (Gewürz B); 50 ml Kokosmilch (Gewürz B); 50 ml Wasser (Gewürz B); 1 TL Salz (Gewürz B); 1 TL weißer Zucker (Gewürz B); 2 EL Salatöl (Gewürz B)

Ein thailändisches Hühnergericht mit Hähnchenbrust, die in Kokosmilch und thailändischer süßer Chilisauce geschmort wurde.

15 Min.

Einfach

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Zutaten

geschnittenes Hühnerbrustfilet 200 g

Zitronenblätter 4 Scheiben

geriebener Ingwer 5 g

Eiweiß (Gewürz A) 1 TL

Speisestärke (Gewürz A) 1 TL

thailändische Süß-Saure-Sauce (Gewürz B) 1 TL

Kokosmilch (Gewürz B) 50 ml

Wasser (Gewürz B) 50 ml

Salz (Gewürz B) 1 TL

weißer Zucker (Gewürz B) 1 TL

Salatöl (Gewürz B) 2 EL

Anleitung

Huhn marinieren

Das Huhn schneiden, gut mit Gewürz A mischen, marinieren und dann beiseitestellen.

Huhn anbraten

Salatöl in einer Pfanne erhitzen, geschnittenes Hühnerbrustfilet hinzufügen und anbraten, bis sich das Fleisch löst und an der Oberfläche weiß wird, dann geriebenen Ingwer und Zitronenblätter hinzufügen, auf mittlere Hitze stellen und gleichmäßig anbraten.