Cordyceps mit Tomate geschmort

Name: Cordyceps mit Tomate geschmort
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 30 g Erbsen; 30 g frischer Cordyceps; 1 Tomate (groß, geschält, Fruchtfleisch ausgehöhlt); eine Prise Chilischote (etwa 1,4); 5 g Gemüsewürze-Pulver; 1 Schüssel Wasser

Erbsen, Cordyceps und Tomatenmark mit Wasser vermengen, zum Kochen bringen und als nahrhaftes Schmorgericht zubereiten.

15 Min.

Einfach

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Zutaten

Erbsen 30 g

frischer Cordyceps 30 g

Tomate (groß, geschält, Fruchtfleisch ausgehöhlt) 1

Chilischote (etwa 1,4) eine Prise

Gemüsewürze-Pulver 5 g

Wasser 1 Schüssel

Anleitung

Schritt 1

Die Erbsen und den Cordyceps blanchieren, dann herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 2

Die Tomate schälen und das Fruchtfleisch aushöhlen.

Schritt 3

Eine Schüssel Wasser in einen Topf geben, dann die Zutaten aus Schritt 1, Schritt 2 und die Chilischote hinzufügen; bei niedriger Hitze zum Kochen bringen.