Getrockneter Rettich mit Edamame

Name: Getrockneter Rettich mit Edamame
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 500 g Edamame (gewaschen und geschält); 200 g getrockneter Rettich (gewaschen und gewürfelt); 1 EL Sojasauce; 1/2 EL Zucker; MSG, nach Geschmack; Salz, nach Geschmack; 50 g Pflanzenöl (in Portionen verwendet)

Ein hausgemachtes Pfannengericht, das frische, herzhafte Edamame mit knusprigem, duftendem getrocknetem Rettich kombiniert.

18 Min.

Einfach

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Zutaten

Edamame (gewaschen und geschält) 500 g

getrockneter Rettich (gewaschen und gewürfelt) 200 g

Sojasauce 1 EL

Zucker 1/2 EL

MSG nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Pflanzenöl (in Portionen verwendet) 50 g

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Waschen Sie die Edamame und lösen Sie sie aus den Schoten. Waschen Sie den getrockneten Rettich und schneiden Sie ihn in kleine Würfel.

Den getrockneten Rettich anbraten

Erhitzen Sie einen Wok bei starker Hitze, geben Sie 15 g Pflanzenöl hinzu und braten Sie den gewürfelten getrockneten Rettich 1 Minute lang an. Nehmen Sie ihn dann aus dem Wok.

Anbraten und vermengen

Erhitzen Sie den Wok erneut, gießen Sie 25 g Pflanzenöl hinein und braten Sie die Edamame an, sobald das Öl heiß ist. Geben Sie Sojasauce, Zucker und Salz hinzu und braten Sie weiter, bis die Edamame gleichmäßig gefärbt und zart sind. Geben Sie den getrockneten Rettich zurück in den Wok, fügen Sie MSG nach Geschmack hinzu, schwenken Sie alles kurz, um die Aromen zu vereinen, und servieren Sie das Gericht.