Eierpizzen
Mini-Ei-und-Speck-Pizza
Zutaten
Pizzateig (Grundrezept)
1
Eier
4
Speck (gewürfelt)
250 g
Mozzarellakäse
200 g
Spinatblätter
to taste
Olivenöl
to taste
Salz
to taste
schwarzer Pfeffer
to taste
Anleitung
1
Formen
Teile den Teig in 4 kleine Bälle und rolle sie zu Mini-Pizzen aus. Rolle sie nicht zu dünn; lasse flache Ränder um die Kanten.
2
Belag hinzufügen
Beträufle mit Olivenöl, bestreue mit Käse und Speck und zerbrich ein Ei auf jede Pizza. Würze mit einer Prise Salz und Pfeffer und garniere mit Parmesanspänen.
3
Backen
In einen auf 200°C vorgeheizten Ofen legen und etwa 15 Minuten backen, bis die Pizzakruste knusprig ist.
