Ulmenkernkuchen
Weiße und grüne Farbtöne sind wunderschön vermischt, mit einem süßen, duftenden, perfekt ausgewogenen Geschmack.
Zutaten
Gärteig
500g
Zucker
100g
Ulmenkerne (gewaschen, abgetropft)
75g
Natron
As needed
Wasser (hinzufügen und gleichmäßig unterrühren)
As needed
Anleitung
1
Teig zubereiten
Den Gärteig mit dem Zucker verrühren, das Natron hinzufügen, das Wasser untermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
2
Dämpfen
Die Ulmenkerne waschen und gut abtropfen lassen. Sie unter den Teig heben oder darüber streuen, dann über kochendem Wasser 25 Minuten dämpfen und herausnehmen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
