Fermentiertes Gemüse mit Garnelenöl
Eine repräsentative Beilage der Liaoning-Küche: verschiedene frische Gemüse werden fein gehackt, in Garnelenöl eingelegt und anschließend in Gläsern verschlossen, um zu fermentieren.
Zutaten
Frisches Gemüse (gehackt)
nach Geschmack
Garnelenöl
nach Geschmack
Anleitung
1
Fermentieren
Das verschieden gehackte frische Gemüse in Garnelenöl einlegen und dann in einem Glas verschließen.
2
Servieren
Im folgenden Frühling öffnen und gegen Kater servieren sowie als Beilage zum Reis.
