Feigen-Ziegenkäse-Lavakuchen
Ein herzhafter französischer Minikuchen mit flüssigem Kern, gefüllt mit getrockneten Feigen und frischem Ziegenkäse.
Zutaten
getrocknete Feigen (in dünne Streifen geschnitten)
6
Milch
20 ml
frischer Ziegenkäse (in kleine Würfel geschnitten)
100 g
Eier
3
Butter (zum Einfetten der Form)
15 g
Mehl
100 g
Mehl (zum Bestäuben der Form)
15 g
Anleitung
1
Vorheizen und Vorbereiten
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Form mit Butter einfetten, mit Mehl bestäuben und in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
2
Zutaten vorbereiten
Den Ziegenkäse in kleine Würfel und die getrockneten Feigen in dünne Streifen schneiden.
3
Teig zubereiten
In einer Schüssel die Eier und die Milch verrühren, dann Mehl, Ziegenkäse und getrocknete Feigen hinzufügen.
4
Backen
Den Teig in die Backform geben und 15 Minuten backen.
