Florentiner Bouchées
Üppige Florentiner auf einem dunklen Schokoladenboden, gespickt mit Nüssen, Trockenfrüchten und Kondensmilch.
Zutaten
Dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakaoanteil)
200 g
Zuckerüberzogene Cornflakes (Typ Cornflakes)
50 g
Smyrna-Rosinen
50 g
Geröstete Mandelblättchen
115 g
Kandierte Kirschen (halbiert)
115 g
Kandierte Zitrusschale
50 g
Gezuckerte Kondensmilch (flüssig)
20 cl
Anleitung
1
Schokoladenboden zubereiten
Backofen auf 180 °C (Stufe 6) vorheizen. Den Boden einer 20 cm flachen Kuchenform mit Backpapier auslegen. Die Seiten leicht einfetten. Schokolade im Wasserbad schmelzen, auf den Formenboden verteilen. Bis zum Festwerden kalt stellen.
2
Zutaten vermengen
Cornflakes, Smyrna-Rosinen, Mandelblättchen, Kirschen und kandierte Zitrusschale in eine Schüssel geben. Kondensmilch hinzufügen und mit einer Gabel verrühren.
3
Backen
Mischung auf dem Schokoladenboden verteilen. 12 bis 15 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. In der Form abkühlen lassen.
4
Schneiden
20 Minuten kalt stellen, dann in kleine Quadrate schneiden.
