Französische flambierte Crêpes

Name: Französische flambierte Crêpes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 slices Crêpes (natur oder mit Orangengeschmack, optional); 1 Vanilleeis; 1/2 Orange (Saft und Fruchtfleisch); 1 Orangenschale (in einen Ring geschnitten); 4-6 oz Orangensaft; about 10 Zitronenschalenstreifen; 0.5 oz Zitronensaft; 5 tsp Zucker; 1 tbsp Butter; 1 oz Grand Marnier

Klassisches französisches Dessert Crêpe Suzette — am Tisch flambiert mit einem reichen Orangenaroma.

25 Min.

Einfach

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Zutaten

Crêpes (natur oder mit Orangengeschmack, optional) 2 slices

Vanilleeis 1

Orange (Saft und Fruchtfleisch) 1/2

Orangenschale (in einen Ring geschnitten) 1

Orangensaft 4-6 oz

Zitronenschalenstreifen about 10

Zitronensaft 0.5 oz

Zucker 5 tsp

Butter 1 tbsp

Grand Marnier 1 oz

Anleitung

Pfanne erhitzen

Eine große flache Pfanne erhitzen und anschließend die Temperatur auf niedrige Stufe reduzieren.

Zucker schmelzen

Den Zucker gleichmäßig in die Pfanne streuen und schmelzen lassen. Die Pfanne dabei gelegentlich etwa 5 cm über die Hitze anheben und von Zeit zu Zeit schwenken, damit der Zucker nicht anbrennt.