Frittierte Eiscreme (Waffelpapier-Puddingpulver-Version)
Eisblöcke in Oblatenpapier einwickeln, in Puddingpulverteig wenden und kurz frittieren.
Zutaten
Ei (verquirlt)
1
Waffelpapier (zum Einwickeln)
nach Geschmack
Salz
eine Prise
Speiseöl
nach Geschmack
Puddingpulver
nach Geschmack
Eis (in Blöcke geschnitten)
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Das Eis in Blöcke schneiden, dann jedes Stück in Waffelpapier einwickeln und zuerst in das Gefrierfach legen. Da das Eis hart genug sein muss, ist es am besten, das Gefrierfach auf die niedrigste Temperatur einzustellen.
2
Schritt 2
Ein Ei mit Stäbchen schlagen, bis es gleichmäßig verrührt ist, dann etwas Öl, eine Prise Salz und das Puddingpulver hinzufügen.
3
Schritt 3
Das Öl auf etwa 40 % erhitzen. Den Teig schnell über das Eis streichen und sofort in das Öl geben. Braten, bis die Hülle goldbraun ist.
4
Schritt 4
Sofort aus dem Öl nehmen (Hinweis: Das Eis muss sehr hart sein, und alle diese Schritte müssen schnell ausgeführt werden).
