Frittierte Kochbananen-Bällchen

Name: Frittierte Kochbananen-Bällchen
Ingredients: 4 Sehr reife Kochbananen; 50 g Gesalzene Erdnüsse (zerdrückt); 2 Lauch (in dünne Streifen geschnitten); 1/2 Habanero-Chili (sehr fein gehackt); 1/2 Limette (ausgepresst); 1 Esslöffel Mehl; Nach Geschmack Salz

Karibische süß-pikante Frittierbällchen aus zerdrückten reifen Kochbananen, vermischt mit Erdnüssen und Chilischoten.

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Einfach

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Zutaten

Sehr reife Kochbananen 4

Gesalzene Erdnüsse (zerdrückt) 50 g

Lauch (in dünne Streifen geschnitten) 2

Habanero-Chili (sehr fein gehackt) 1/2

Limette (ausgepresst) 1/2

Mehl 1 Esslöffel

Salz Nach Geschmack

Anleitung

Kochbananen-Masse zubereiten

Die Kochbananen schälen und mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. In eine große Schüssel umfüllen, Erdnüsse, Lauch, Chili, Limettensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermengen. Das Mehl hinzufügen und mit einem Spatel gleichmäßig unterrühren.

Frittieren

Das Öl erhitzen. Die Masse mit einem Löffel zu Bällchen formen und diese portionsweise im heißen Öl 3 Minuten frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.