Auflauf aus Austern, Pak Choi und Knoblauch
Eine kalorienarme, gebackene abgewandelte Version des klassischen Austernomletts, deren Grundschicht aus Austern und Yu Choy besteht und die mit Semmelbröseln bestreut ist.
Zutaten
Austern (abgespült, abgetropft)
300 g
Pak Choi (Wurzelenden abgeschnitten)
150 g
Knoblauchzehen (geschält, in dünne Streifen geschnitten und anschließend quer fein gehackt)
3 Zehen
Semmelbrösel
2 EL
Anleitung
1
Austern vorbereiten
Austern abspülen und überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
2
Pak Choi vorbereiten
Wurzelenden vom Pak Choi abschneiden.
3
Knoblauch vorbereiten
Knoblauchzehen schälen, in dünne Streifen schneiden und diese anschließend quer fein hacken.
4
Ofen vorheizen
Ofen vorheizen und den Temperaturregler für Ober- und Unterhitze auf 200°C/180°C stellen.
