Allgemeine Waffelbackanleitung
Dieser Leitfaden behandelt die verschiedenen Arten von Pfannkuchenmaschinen, die Portionskontrolle des Teigs, Abkühlmethoden für gekochte Pfannkuchen sowie Tipps zur Maschinenwartung und Teiganpassungen.
Zutaten
Teig (Menge je nach Größe des Waffeleisens anpassen)
3~6 tbsp
Öl (auf die obere und untere Waffelplatte auftragen)
thin layer
Wasser und Fruchtsaft (für Notfall-Anpassungen)
to taste
Anleitung
1
Vorheizen und Ölen
Den Herd einschalten, eine dünne Schicht Öl auf die obere und untere Waffelplatte auftragen.
2
Den Teig eingießen
3~4 Esslöffel Teig auf die untere Waffelplatte gießen (etwa 3 Esslöffel bei 18-cm-Geräten, 6 Esslöffel bei größeren Geräten).
3
Backen
Das Waffeleisen schließen und 4~6 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Die Waffel ist fertig, wenn kein Dampf mehr austritt.
4
Abkühlen
Die gebackenen Waffeln nebeneinander auf ein Küchenkühlgitter legen, nicht stapeln, um Weichheit zu vermeiden.
5
Pflege
Nach dem Gebrauch gründlich abwischen, mit einem feuchten Tuch oder einer weichen Bürste reinigen, nicht in Wasser einweichen oder mit scharfen Gegenständen reinigen.
