Gorgonzola-Walnuss-Kuchen mit weichem Kern
Ein herzhafter Kuchen mit weichem Kern, vermischt mit Gorgonzola-Blauschimmelkäse und Walnüssen.
Zutaten
Milch
20 ml
Gorgonzola-Käse (in kleine Stücke geschnitten)
100 g
Eier
3
Mehl
100 g
Mehl (für die Form)
15 g
Walnusskerne (geschält)
60 g
Butter (für die Form)
15 g
Anleitung
1
Vorheizen und Vorbereiten
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Form einfetten und mit Mehl bestäuben, dann in den Kühlschrank stellen.
2
Den Teig zubereiten
Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel die Eier und die Milch verquirlen, dann Mehl, Käse und Walnüsse unterheben.
3
Backen
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und etwa 15 Minuten backen.
