Gegrilltes Steak
Ein Rezept im Beijing-Stil für gebratenes Steak, bei dem das Steak zunächst mariniert und anschließend im Ofen gebacken wird, bis es vollständig durchgegart ist.
Zutaten
Rindersteak (mit einem Messer zart geklopft)
500 g
Salz
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Sojasauce
nach Geschmack
Kochwein
nach Geschmack
MSG
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Das Steak mit einem Messer zart klopfen, dann mit Salz, Zucker, Pfeffer und anderen Gewürzen 30 Minuten marinieren.
2
Schritt 2
Das Steak auf einen Rost im Ofen legen. 25 Minuten backen, dann wenden und weitere 10 Minuten backen. Servieren.
