Kräuter-Pizzateig
Ein Pizzateig verfeinert mit Petersilie, Dill, Schnittlauch und Zitronenschale
Zutaten
Pizzateig
1 Portion
Petersilie
1 Bund
Dill
1 Bund
Schnittlauch
1 Bund
Zitrone (nur die Schale)
1
Meersalz
1 Prise
Anleitung
1
Kräuter vorbereiten
Den Backofen auf 200 ˚C / 400 ˚F / Gas Stufe 6 vorheizen. Petersilie, Dill und Schnittlauch fein hacken. Mit der Zitronenschale und dem Salz vermischen.
2
Kneten und formen
Sobald der Teig wie gewünscht geknetet ist, etwas von der Kräutermischung darüber streuen und weiterkneten, bis sie eingearbeitet ist. Diesen Vorgang wiederholen, bis die gesamte Mischung in den Teig eingeknetet ist. Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen und formen. Den Belag hinzufügen und etwa 10 Minuten backen.
