Zitronen-Joghurt-Käsekuchen
Ein aus Joghurt, Zitronensaft und Zitronenschalenabrieb zubereiteter Käsekuchen.
Zutaten
Keksboden
1 Portion
Frischkäse
600 g
Zucker
100 g
Joghurt
35 g
ganze Eier
190 g
Schlagsahne
50 g
Zitronensaft
5 g
Zitronenabrieb
eine Prise
Anleitung
1
Schritt 1
Frischkäse und Zucker verrühren, bis die Masse glatt und klumpenfrei ist.
2
Schritt 2
Die ganzen Eier portionsweise zur Masse aus Schritt 1 hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
3
Schritt 3
Joghurt, Schlagsahne, Zitronensaft und Zitronenabrieb in dieser Reihenfolge hinzufügen und gleichmäßig verrühren.
4
Schritt 4
Die Masse aus Schritt 3 in eine mit dem Keksboden ausgelegte Form gießen und die Oberfläche glattstreichen.
