Pilz- und Schweinefleisch-Reisbrei

Name: Pilz- und Schweinefleisch-Reisbrei
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 50 g Schweinefilet (gewaschen und in dünne Streifen geschnitten); 30 g Shiitake-Pilze (gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten); 50 g Reis (gewaschen); nach Geschmack Salz; nach Geschmack gehackte Frühlingszwiebeln

Ein einfaches herzhaftes Congee aus zerfasertem Schweinefilet und geschnittenen Shiitake-Pilzen.

50 Min.

Einfach

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Zutaten

Schweinefilet (gewaschen und in dünne Streifen geschnitten) 50 g

Shiitake-Pilze (gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten) 30 g

Reis (gewaschen) 50 g

Salz nach Geschmack

gehackte Frühlingszwiebeln nach Geschmack

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Schweinefilet waschen und in dünne Streifen schneiden; Shiitake-Pilze waschen und in dünne Scheiben schneiden. Beiseitestellen.

Reisbrei kochen

Reis waschen, eine angemessene Menge Wasser hinzufügen und weich kochen, bis er breiig ist.

Schweinefleisch und Pilze hinzufügen

Das in Streifen geschnittene Schweinefleisch und die in Scheiben geschnittenen Shiitake-Pilze zum Reisbrei hinzufügen. Sobald das Schweinefleisch die Farbe wechselt, mit etwas Salz würzen und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.