Orangen-Käsekuchen ohne Backen

Name: Orangen-Käsekuchen ohne Backen
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Ingredients: 17-Zoll runde Scheiben Schokoladen-Sablé-Teig (gebacken, 1/8 Zoll dick); 1-1,33 oz (30-40 g) Orangenmarmelade; 17-Zoll runde Scheiben Schokoladen-Genoise-Biskuit (1/4 Zoll dick); nach Geschmack Süßer Sirup (mit Orangenlikör aromatisiert); 1 lb (450-500 g) Orangen-Käsemousse (siehe Rezept oben); nach Geschmack Chantilly-Sahne; nach Geschmack Kumquat-Konfitüre; nach Geschmack Marmorierte Schokoladenstücke

Ein Dessert ohne Backen mit einem Schokoladen-Sablé-Boden und einer Schokoladen-Biskuit-Schicht, gefüllt mit einer Cheesecake-Mousse mit Orangengeschmack.

2 Std. 25 Min.

Einfach

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Zutaten

Schokoladen-Sablé-Teig (gebacken, 1/8 Zoll dick) 17-Zoll runde Scheiben

Orangenmarmelade 1-1,33 oz (30-40 g)

Schokoladen-Genoise-Biskuit (1/4 Zoll dick) 17-Zoll runde Scheiben

Süßer Sirup (mit Orangenlikör aromatisiert) nach Geschmack

Orangen-Käsemousse (siehe Rezept oben) 1 lb (450-500 g)

Chantilly-Sahne nach Geschmack

Kumquat-Konfitüre nach Geschmack

Marmorierte Schokoladenstücke nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Die Orangenmarmelade auf die Schokoladen-Sablé-Ronden streichen. Mit den Biskuitronden belegen und den Biskuit mit Sirup bestreichen.

Schritt 2

Die Biskuit- und Sablé-Basis in einen 7-Zoll (18 cm) Charlotte-Ring auf einer Tortenplatte setzen. Mit der Mousse füllen und die Oberfläche mit einem Spatel glätten. Bis zum Festwerden kalt stellen.

Schritt 3

Den Formring entfernen; mit einem Küchenbrenner den Ring vorsichtig erwärmen, um das Herauslösen zu erleichtern.

Schritt 4

Mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle oder Saint-Honoré-Tülle den Rand des Kuchens nach Belieben mit Chantilly-Sahne dekorieren. Die Mitte mit Kumquat-Konfitüre füllen.