Option 2: Vanille

Name: Option 2: Vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 250 g ungesalzene Butter; 250 g Feiner Backzucker / Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 5 Eier; 85 g Weizenmehl Type 405 / glattes Mehl; 100 g Buttermilch; 250 g Mehl mit Backpulver / Kuchenmehl

Ein Vanillekuchen, der mit Butter und Buttermilch zubereitet wird.

1 Std. 35 Min.

Einfach

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Zutaten

ungesalzene Butter 250 g

Feiner Backzucker / Puderzucker 250 g

Vanilleextrakt 1 TL

Eier 5

Weizenmehl Type 405 / glattes Mehl 85 g

Buttermilch 100 g

Mehl mit Backpulver / Kuchenmehl 250 g

Anleitung

Vorheizen und Vorbereiten

Den Ofen auf 160 °C (Umluft 140 °C) vorheizen. Eine 20 cm tiefe Form einfetten und mit Backpapier auslegen.

Teig zubereiten

Butter, Zucker und Vanille schaumig und luftig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren. Die Buttermilch unterrühren und dann die Mehle portionsweise hinzufügen, dabei nach jeder Zugabe gut verrühren.