Orleans-Rösthuhn

Vor ein paar Tagen bin ich mit meinem Kind zum Supermarkt gegangen, und das heiße, frisch aus dem Ofen kommende Brathähnchen roch so unglaublich gut, dass mein Sohn ständig davon gelüstet hat – also habe ich eins geholt, um seinen Wunsch zu erfüllen. Das Hähnchen war nicht sehr groß, aber es hat einen ordentlichen Batzen gekostet, und nach dem ersten Bissen konnte ich nicht anders, als zu denken, dass ich es zu Hause noch besser machen könnte.

Ich war wohl vorher einfach nur faul – man muss wirklich sofort damit anfangen, gutes Essen zuzubereiten, wenn die Inspiration einen trifft. Ich habe mich immer beschwert, dass mein alter Ofen nicht gut genug war, aber mein neuer Westinghouse-Dampfbackofen ist professionell und fühlt sich wirklich hochwertig an. Mein Mann sagte, er sei so einfach zu bedienen, dass er jetzt auch anfangen wird, Gerichte zuzubereiten – also erwarten uns jede Menge leckere Mahlzeiten. Sogar mein Sohn hat gehört, dass er regelmäßig leckeres Essen bekommt, und ist vor Aufregung auf und ab gehüpft.

Heute teile ich das Rezept für Orléans-Brathähnchen mit euch: Wenn ihr es befolgt, braucht ihr nie wieder vorgefertigtes Brathähnchen zu kaufen. Es ist unglaublich einfach zuzubereiten, trifft genau den Geschmack und schon allein der Geruch macht einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Es schmeckt viel besser als die gekauften Versionen, und mein Mann kann vor Lachen gar nicht aufhören, wie lecker es ist. Wenn alle lernen, das zu Hause zuzubereiten, werden die Besitzer von Brathendl-Läden bestimmt vor Frustration mit dem Fuß aufstampfen!