Hähnchenspieße mit Erdnussbutter

Name: Hähnchenspieße mit Erdnussbutter
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 40 min
Ingredients: 1/2 Tasse Erdnussbutter mit Stücken; 1/2 Tasse Pflanzenöl; 1/4 Tasse Weißweinessig; 1/4 Tasse Sojasauce; 1/4 Tasse Zitronensaft; 1 Esslöffel Brauner Zucker; 2 Teelöffel Chilipulver oder zerriebene rote Pfefferflocken; 2 Teelöffel gemahlener Ingwer; 2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut (in 1 Zoll breite Streifen geschnitten); 12 Frühlingszwiebeln (geputzt und halbiert)

Hähnchenspieße werden in einer Sauce aus stückiger Erdnussbutter, Essig, Sojasauce und weiteren Zutaten mariniert und anschließend gegrillt, um einen unverwechselbaren Geschmack zu erhalten.

2 Std. 40 Min.

Einfach

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Zutaten

Erdnussbutter mit Stücken 1/2 Tasse

Pflanzenöl 1/2 Tasse

Weißweinessig 1/4 Tasse

Sojasauce 1/4 Tasse

Zitronensaft 1/4 Tasse

Brauner Zucker 1 Esslöffel

Chilipulver oder zerriebene rote Pfefferflocken 2 Teelöffel

gemahlener Ingwer 2 Teelöffel

Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut (in 1 Zoll breite Streifen geschnitten) 2 Pfund

Frühlingszwiebeln (geputzt und halbiert) 12

Anleitung

Die Marinade zubereiten

Die ersten neun Zutaten in einem Mixer verrühren. Abdecken und bis zur Glattheit mixen; falls die Mischung zu dick ist, einige Tropfen Wasser hinzufügen.

Marinieren

Die Mischung in einen großen, wiederverschließbaren Kunststoffbeutel gießen. Das Hähnchen in 1 Zoll breite Streifen schneiden und in den Beutel geben. Den Beutel verschließen und wenden, damit das Hähnchen gleichmäßig benetzt wird. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Die Spieße vorbereiten

Das Hähnchen abgießen und die Marinade verwerfen. Vom grünen Teil jeder Frühlingszwiebel die oberen 3 Zoll abschneiden; die übrigen Zwiebeln halbieren. Auf jeden Metallspieß oder eingeweichten Holzspieß eine Zwiebel aufziehen. Am Ende jedes Spießes zwei oder drei Hähnchenstreifen aufziehen und anschließend ein weiteres Stück Zwiebel.