Erdnussbuttertoast
Cremige Erdnussbutter auf knusprigem getoastetem Brot, ein beliebtes schnelles Gericht und geschätztes Grundnahrungsmittel zum Frühstück in allen chinesischsprachigen Regionen.
Geschichte
Dieses einfache, unkomplizierte Gericht ist ein allgegenwärtiges Angebot in Hongkonger Cha Chaan Tengs und Straßenessensständen in ganz China und Taiwan, das für seine perfekte Balance aus reichhaltiger, nussiger Erdnussbutter und der warmen, knusprigen Textur von dick geschnittenem getoastetem Brot geschätzt wird. Es ist eine beliebte Wahl für ein schnelles, sättigendes Frühstück, einen späten Snack oder einen einfachen Muntermacher am Tag, wobei viele regionale Varianten mit einem Schuss gesüßter Kondensmilch verfeinert werden, um eine extra Portion Genuss hinzuzufügen.
Zutaten
Toast
2 Scheiben
Ei
1
Erdnussbutter
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Zutaten: 2 Toastscheiben, 1 Ei und eine passende Menge Erdnussbutter.
2
Schritt 2
Schneide die Krusten der Toastscheiben ab.
3
Schritt 3
Streiche eine Schicht Erdnussbutter auf die Toastscheiben.
4
Schritt 4
Schneide die Toastscheiben dann diagonal in dreieckige Stücke.
5
Schritt 5
Schlage das Ei auf, tauche dann die geschnittenen Toastscheiben in das verquirlte Ei ein. (Beide Seiten gründlich benetzen.)
6
Schritt 6
Erhitze eine Bratpfanne mit Öl, lege dann die Toastscheiben hinein. Brate sie von einer Seite goldbraun an, wende sie dann und brate die andere Seite ebenfalls goldbraun, anschließend zum Servieren auf einen Teller legen. Schneide die Schinkenwurst in der Mitte durch und brate sie kurz in der Pfanne an. (Ich habe von diesem Schritt kein Foto gemacht.)
