Pizza Hut Supreme Garnelen-Pizza
Tipp: Gewürze können dem Teig hinzugefügt werden, um ihn aromatischer zu machen.
Geschichte
Das Nachkochen der klassischen Supreme Garnelen-Pizza von Pizza Hut bringt ein herrliches Pizzeria-Erlebnis direkt auf Ihren Esstisch. Durch die Zugabe einer besonderen Gewürzmischung direkt in den hausgemachten Teig können Sie eine unglaublich duftende und geschmackvolle Kruste zaubern, die das gesamte Gericht auf ein neues Level hebt.
Zutaten
Brotmehl
100g
Kuchenmehl
50g
feiner Zucker
25g
Salz
12g
Olivenöl
35g
warmes Wasser
300ml
Trockenhefe
12g
grüne Paprika
Rote Paprika
Zwiebel
Tomate
Anleitung
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Schritt 1
Eine 9-Zoll-Pizza — A: 100g Mehl mit hohem Glutengehalt, 50g Mehl mit niedrigem Glutengehalt, 12g Trockenhefe, 300ml warmes Wasser, 35g Olivenöl, 12g Salz, 25g feiner Zucker, 1 Eigelb, etwa 10 süße Garnelen (Tomate, Wurst, Speck, Zwiebel, grüne Paprika, rote und gelbe Paprika, Tomatensoße/Pizzasoße, geriebener Mozzarella... nach Bedarf). B: 7-8 frische Garnelen, Köpfe entfernen und gründlich waschen, in verquirltem Ei wenden, in Mehl wenden, frittieren und beiseitestellen.
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Schritt 2
Alle Zutaten von A in eine Schüssel geben. Zu einem Teig kneten und kneten, bis die Oberfläche des Teigs glatt ist. Den Teig eine Stunde lang basisch fermentieren lassen (gehen lassen), bis er das 2,5-fache seiner ursprünglichen Größe erreicht hat.
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Schritt 3
Den Teig entgasen, zu einem Kreis ausrollen und in eine Pizzaform geben. 15 Minuten ruhen lassen.
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Schritt 4
Das vorbereitete Gemüse blanchieren und beiseitestellen.
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Schritt 5
Eine Schicht Olivenöl auf den Boden der Form streichen, eine Schicht Tomatensoße darauf streichen und eine Schicht Gewürze streuen. Zuerst eine Schicht Mozzarella verteilen, dann den Speck darauflegen. Zuerst das Fleisch schichten, dann das Gemüse, wobei nach jeder Schicht eine Schicht Mozzarella gestreut wird.
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Schritt 6
Dies ist eigentlich ein DIY-Prozess, sodass Sie darauf geben können, was immer Sie möchten. Vergessen Sie jedoch nicht, am Ende eine Schicht schwarzen Pfeffer zu streuen. Das ist sehr wichtig.
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Schritt 7
Im Ofen auf der mittleren Schiene bei 220 Grad Celsius 15 Minuten backen. Herausziehen und eine weitere Schicht Mozzarella streuen, dann nach weiteren 5 Minuten herausnehmen und in Stücke schneiden.
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Schritt 8
Servieren und genießen.
