Geröstete Kartoffelspalten
Gesunde gebackene Kartoffelspalten mit einer knusprigen Außenseite und einem zarten Inneren, ideal zum Servieren mit Sauerrahm-Dip.
Zutaten
große Kartoffeln
2
Olivenöl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Paprika oder Fajita-Gewürz (optional)
1/2 Teelöffel
Sahne-Dippsauce (aus Sauerrahm, Mayonnaise, Milch, Schnittlauch und Knoblauch)
1 Portion
Anleitung
1
Vorbereitung
Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Jede Kartoffel der Länge nach in dicke Spalten schneiden.
2
Würzen
In einer Schüssel das Öl, Salz, Pfeffer und Paprika (falls verwendet) vermengen, dann die Kartoffelspalten hinzufügen und gut wenden, bis sie bedeckt sind.
3
Backen
Die Kartoffelspalten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und 30 Minuten backen, dabei 2-3 Mal wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
