Scharfe gebratene Reiskuchen
Reiskuchen, Fischkuchen und Gemüse werden mit einer scharfen Chilisoße angebraten, bis die Soße andickt.
Geschichte
Genießen Sie einen angenehmen Biss, umhüllt von einer kräftigen, scharfen Soße, die ein harmonisches Gleichgewicht der Aromen schafft und als ultimatives Wohlfühlgericht dient.
Zutaten
Reiskuchen (in 4 cm Streifen geschnitten)
300g
Fischkuchen (in 4 cm Streifen geschnitten)
2 Blätter
Große Frühlingszwiebel (diagonal geschnitten)
1 Stange
Wasser
1,5 Tassen
Zwiebel (in Streifen geschnitten)
1/4
Kohlblätter (in große Stücke geschnitten)
4 Blätter
Chilipaste
2 EL
Chilipulver
1 EL
Gehackter Knoblauch
0.5T
Maissirup
1T
Sojasauce
0.5T
Weißzucker
1T
Kochwein
1T
Zwiebel
Anleitung
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Schritt 1
Schneiden Sie den chinesischen Kohl in große Stücke, die Zwiebel in Scheiben, die Reiskuchen und Fischkuchen in 4 cm lange Streifen und die Frühlingszwiebeln schräg.
2
Schritt 2
Bereiten Sie die Würzsauce zu.
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Schritt 3
Geben Sie Wasser in einen Topf. Fügen Sie die Würzsauce hinzu, sobald das Wasser kocht. Geben Sie die Fischkuchen und Reiskuchen hinzu, sobald es erneut aufkocht. Wenn die Flüssigkeit auf die Hälfte eingekocht ist, fügen Sie die Zwiebel, die Frühlingszwiebeln und den chinesischen Kohl hinzu. Servieren Sie, sobald die Flüssigkeit aufgesogen ist.
