Gebratene grüne Bohnen mit gehacktem Schweinefleisch

Name: Gebratene grüne Bohnen mit gehacktem Schweinefleisch
Ingredients: 500 g grüne Bohnen (Fäden entfernen, gründlich waschen und abtropfen lassen); 150 g Schweinefleisch (waschen und fein hacken); eine kleine Menge gehackte Frühlingszwiebeln; eine kleine Menge gehackter eingelegter Senf; eine kleine Menge gehackter Knoblauch (am Ende hinzufügen)

Pfannengerührte grüne Bohnen mit Schweinehackfleisch, ein traditionelles Gericht aus dem Nordosten Chinas — leuchtend grün und bissfest.

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Gebratene grüne Bohnen mit gehacktem Schweinefleisch

Zutaten

grüne Bohnen (Fäden entfernen, gründlich waschen und abtropfen lassen) 500 g

Schweinefleisch (waschen und fein hacken) 150 g

gehackte Frühlingszwiebeln eine kleine Menge

gehackter eingelegter Senf eine kleine Menge

gehackter Knoblauch (am Ende hinzufügen) eine kleine Menge

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Schweinefleisch waschen und fein hacken; Fäden von den grünen Bohnen entfernen, waschen und gründlich abtropfen lassen

Grüne Bohnen anbraten

Grüne Bohnen in den geölten Wok geben und ca. 2 Minuten lang unter Rühren anbraten, dann herausnehmen und überschüssiges Öl abtropfen lassen

Das Braten fertigstellen

Wok erhitzen, Öl hinzufügen, dann das gehackte Schweinefleisch, die gehackten Frühlingszwiebeln und den gehackten eingelegten Senf kurz unter Rühren anbraten. Grüne Bohnen hinzufügen, dann Wasser dazugeben, bei hoher Hitze kochen, bis die Sauce reduziert ist. Salz und Geschmacksverstärker hinzufügen, dann den gehackten Knoblauch untermischen und servieren