Gebratenes Schweinefleisch mit Luffa
Wir nennen diese Zutat normalerweise Wasserkürbis, aber Freunde sagen mir, dass es eigentlich Luffa ist – also nennen wir es Luffa! 😄 Dieses gebratene Luffa mit Schweinefleisch ist süß, knackig und erfrischend.
Zutaten
Luffa
1
Schweinefleisch
200g
rote Chilischote
1
Anleitung
1
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor.
2
Schritt 2
Schneiden Sie die Luffa in diagonale Stücke, schneiden Sie das Schweinefleisch in Scheiben und marinieren Sie es mit Sojasauce, Reiswein und Speisestärke.
3
Schritt 3
Erhitzen Sie Öl und braten Sie das Schweinefleisch an.
4
Schritt 4
Braten Sie es an, bis es fast durchgegart ist, nehmen Sie es dann heraus und stellen Sie es beiseite.
5
Schritt 5
Braten Sie in einer separaten Pfanne die Luffa an.
6
Schritt 6
Fügen Sie etwas Wasser hinzu, um die überschüssige Feuchtigkeit der Luffa freizusetzen, und geben Sie eine Prise Salz hinzu.
7
Schritt 7
Fügen Sie das Schweinefleisch und die Chilischoten hinzu und braten Sie alles zusammen an.
8
Schritt 8
Würzen Sie mit Sojasauce und Austernsauce, bestreuen Sie es mit Frühlingszwiebelstücken und rühren Sie vor dem Servieren gut um.
9
Schritt 9
Fertiges Gericht.
