Gebratener Wasserspinat mit fermentiertem Tofu

Name: Gebratener Wasserspinat mit fermentiertem Tofu
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Ingredients: 300 g Wasserspinat (gewaschen, harte Stiele entfernt, in kleine Stücke geschnitten und beiseite gestellt); 50 g Weißer fermentierter Tofu (in eine Schüssel gegeben, zu einer Paste verrieben, mit einer kleinen Menge Wasser vermischt und beiseite gestellt); Gehackter Knoblauch, to taste

Ein hausgemachtes pfannengerührtes Wasserspinat-Gericht, gewürzt mit weißem fermentiertem Tofu.

13 Min.

Einfach

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Gebratener Wasserspinat mit fermentiertem Tofu

Zutaten

Wasserspinat (gewaschen, harte Stiele entfernt, in kleine Stücke geschnitten und beiseite gestellt) 300 g

Weißer fermentierter Tofu (in eine Schüssel gegeben, zu einer Paste verrieben, mit einer kleinen Menge Wasser vermischt und beiseite gestellt) 50 g

Gehackter Knoblauch to taste

Anleitung

Schritt 1

Wasche den Wasserspinat, entferne die harten Stiele, schneide ihn in kleine Stücke und stelle ihn beiseite.

Schritt 2

Gib den weißen fermentierten Tofu in eine Schüssel, verreibe ihn zu einer Paste, füge eine kleine Menge Wasser hinzu und vermische alles gut, stelle es beiseite.

Schritt 3

Erhitze Öl in einem Wok, füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn unter Rühren an, bis er duftet, füge den Wasserspinat hinzu und rühre alles um, gib dann die vermischte fermentierte Tofupaste hinzu und brate alles unter Rühren, bis es gar ist, gib es auf einen Teller und serviere.