Getoastete Muffins
Englische Muffins, die nach der French-Toast-Methode hergestellt werden.
Zutaten
Eier
4
Halb-und-Halbs-Sahne
1⁄2 cup
Zucker
2 tablespoons
Vanilleextrakt
1⁄2 teaspoon
English Muffins (aufgeschnitten)
6
Butter
1⁄4 cup
Ahornsirup
to taste
Anleitung
1
Einweichen
Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen. Sahne, Zucker und Vanille hinzufügen und gut vermischen. Muffins mit der Schnittfläche nach unten für 1 Minute in die Eimischung tauchen; umdrehen und die andere Seite kurz eintauchen, bis sie gerade feucht sind.
2
Braten
Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Muffins mit der Schnittfläche nach unten 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Umdrehen und weitere 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Mit Sirup servieren.
