Tofu-Frikadellensuppe

Name: Tofu-Frikadellensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 g mageres Schweinefleisch (gewaschen und zu einer Paste zerhackt); 150 g Tofu (gewaschen und in Stücke geschnitten); 20 g Tomate (gewaschen und geschnitten); 1 kleine Ingwer (gewaschen und geschnitten); 2 Frühlingszwiebel (gewaschen und gehackt); Stärke, nach Geschmack; 10 g Speiseöl; 1 TL Sesamöl; 2 TL Feines Salz; 1 TL MSG

Eine leichte Suppe mit Hackbällchen, Tofu und Tomaten.

25 Min.

Einfach

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Zutaten

mageres Schweinefleisch (gewaschen und zu einer Paste zerhackt) 100 g

Tofu (gewaschen und in Stücke geschnitten) 150 g

Tomate (gewaschen und geschnitten) 20 g

Ingwer (gewaschen und geschnitten) 1 kleine

Frühlingszwiebel (gewaschen und gehackt) 2

Stärke nach Geschmack

Speiseöl 10 g

Sesamöl 1 TL

Feines Salz 2 TL

MSG 1 TL

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Den Tofu waschen und in Stücke schneiden, die Tomate waschen und schneiden, den Ingwer waschen und schneiden, die Frühlingszwiebel waschen und hacken; das magerе Schweinefleisch waschen und zu einer Paste zerhacken, feines Salz, MSG und Stärke hinzufügen, die Fleischmasse schlagen, bis sie klebrig ist, kleine Frikadellen formen und beiseitestellen

Suppe kochen

Öl in einem Topf erhitzen, bis es heiß ist, Ingwerscheiben und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, die vorbereiteten Frikadellen vorsichtig hinzufügen, bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie fast durchgegart sind, dann Tofustücke, Tomatenscheiben, feines Salz und MSG hinzufügen, mit gehackter Frühlingszwiebel bestreuen, Sesamöl darüber träufeln und servieren