Tomate und Wintermelone
Tomaten mit Wintermelone geschmort ergeben ein nahrhaftes, süß-saures Gericht, das erfrischend und appetitanregend ist und sich ideal zum Abkühlen im Sommer eignet. Die Zubereitung ist außerdem sehr einfach.
Zutaten
Wintermelone
eine halbe
Tomaten
2
Salz
eine Prise
Zucker
nach Geschmack
Öl
eine kleine Menge
Anleitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: 2 Tomaten und eine halbe Wintermelone. Die kleine Wintermelone, die ich gekauft habe, wog etwas über 1 kg (2 Jin), also esse ich jeweils die Hälfte und werde sie in zwei Portionen aufbrauchen.
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Schritt 2
Schneiden Sie die Wintermelone in der Mitte durch, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie ebenfalls in kleine Stücke.
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Schritt 3
Gießen Sie eine kleine Menge Öl in die Pfanne, geben Sie dann die Tomaten hinzu und braten Sie sie an.
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Schritt 4
Braten Sie die Tomaten an, bis sie saucig werden, fügen Sie dann die Wintermelonenstücke hinzu und verrühren Sie alles gleichmäßig.
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Schritt 5
Nachdem Sie gut umgerührt haben, geben Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu.
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Schritt 6
Sobald es zum Kochen kommt, geben Sie eine Prise Salz hinzu, um zu würzen.
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Schritt 7
Gerichte mit Tomaten können etwas säuerlich schmecken, also fügen Sie etwas Zucker hinzu, um einen süß-sauren Geschmack zu erhalten, der besser schmeckt.
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Schritt 8
Ein einfaches und nahrhaftes hausgemachtes Sommergericht, das Hitze klärt und hilft, die Hitze zu vertreiben – köstlich und preiswert.
