Wiener Heiße Schokolade
Reichhaltiges heißes Schokoladengetränk mit Sahne und Likör
Zutaten
Schlagsahne
150 ml
Milch
900 ml
feiner weißer Zucker
3 tbsp
dunkler Rum oder französischer Weinbrand
1 tbsp
Zartbitterkuvertüre (fein gehackt)
150 g
Anleitung
1
Schritt 1
Die Sahne leicht aufschlagen und beiseitestellen.
2
Schritt 2
Die Milch in einem großen Topf erhitzen. Kurz vor dem Aufkochen vom Herd nehmen und den Zucker, den Rum oder französischen Weinbrand sowie die gesamte Schokolade unterrühren, wobei ein Esslöffel zurückbehalten wird.
3
Schritt 3
In 4 Tassen füllen, jede mit einem Klecks Sahne garnieren und mit der zurückbehaltenen Schokolade bestreuen.
