Eier-Törtchen aus Wonton-Teig
Ein chinesisches Rezept für Wonton-Teig-Ei-Törtchen, zubereitet mit Wonton-Teig, Milch, Schlagsahne, Kondensmilch und Eigelben.
Zutaten
Wonton-Teigblätter
12 pieces
Vollmilch
70g
Schlagsahne
90g
Kondensmilch
8g
Eigelb
2
Kristallzucker
30g
Kuchenmehl
10g
Anleitung
1
Schritt 1
Alle Zutaten außer den Wonton-Teigblättern glatt verrühren.
2
Schritt 2
Das Kuchenmehl hineinsieben und gut verrühren. Den Teig zweimal sieben.
3
Schritt 3
Die Wonton-Teigblätter in eine antihaftbeschichtete 12er-Muffinform legen.
4
Schritt 4
Die Eimischung in die Förmchen gießen und diese jeweils zu etwa 80 % füllen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und 20 Minuten backen. Temperatur und Zeit dem eigenen Ofen anpassen.
5
Schritt 5
Außen knusprig, innen zart — wirklich kross.
6
Schritt 6
Fertig.
7
Schritt 7
Fertig.
