Recettes de Dessert
Découvrez des desserts chinois avec soupes sucrées, gâteaux, puddings, pâtisseries et douceurs fruitées inspirés des traditions régionales.
Recettes de cette catégorie
270 recettes trouvées
Dessert
Biscuits au Beurre Parfumés au Lait
Des biscuits au beurre tendres, qui fondent dans la bouche, avec une délicate saveur de lait. Ces biscuits classiques présentent une texture légère et aérienne obtenue en aérant correctement le beurre et en incorporant délicatement les ingrédients secs. Parfaits pour le thé de l'après-midi ou pour offrir.
Dessert
Muffins aux Dattes Rouges et Sucre Roux
Des muffins moelleux et légers préparés avec des dattes rouges caramélisées et du sucre roux chaud, parfaitement cuits à la friteuse à air. Ces douceurs simples combinent la douceur naturelle des dattes séchées avec la richesse du sucre roux pour une mie douillette et humide.
Dessert
Levain Sourdough (Lao Mian)
Un levain vivant de fermentation utilisé dans la boulangerie artisanale chinoise. Ce levain aromatique et pétillant développe des saveurs complexes sur plusieurs jours et est le secret des vrais pains au levain asiatiques. Nécessite des rafraîchissements quotidiens et de la patience.
Dessert
Gâteau au fromage basque épicé au soja
Un dessert de fusion audacieux quiUnit la richesse onctueuse d'un gâteau au fromage basque classique avec la profonde touche salée et épicée de la sauce chinoise erba. Le résultat est un contraste addictif de saveurs sucrées, acidulées et légèrement piquantes.
Dessert
Gâteau de navet de Chaoshan aux cacahuètes
Un gâteau de navet traditionnel du style Chaoshan, composé de radis blanc râpé mélangé à des cacahuètes croustillantes et aux cinq épices aromatiques, cuit à la vapeur à la perfection. Ce plat réconfortant est populaire dans la région de Raoping de la province du Guangdong.
Dessert
Farce aux graines de sésame noir pour Tangyuan
Une farce chinoise riche et traditionnelle pour les boulettes de riz gluant, mettant en vedette du sésame noir parfumé, des cacahuètes croustillantes et des fruits confis sucrés liés par du saindoux soyeux. Cette farce classique crée des tangyuan parfaitement sucrés et aromatiques pour la Fête des Lanternes ou à tout moment où vous avez envie de ces boulettes appréciées.
