味道 Chinese Recipe
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Bread & Bunsのレシピ

包子や焼餅から、ふんわりした蒸し生地や焼き物まで、中華のパンと饅頭のレシピを家庭向けにわかりやすく紹介します。

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このカテゴリのレシピ

296件のレシピ

極薄サンドイッチ
Bread & Buns

極薄サンドイッチ

トースト、ハム、サラダドレッシングで作ったシンプルで薄いサンドイッチ。温かくてカリッとなるまでフライパンで焼いた。

15分
簡単
0
コールド発酵生地のシーフード・スプリーム・ピザ
Bread & Buns

コールド発酵生地のシーフード・スプリーム・ピザ

低温発酵により、絶妙な食感の生地を実現した、レストラン級のシーフードピザです。この家庭版のレシピでは、最初の生地作りにホームベーカリーを使用し、その後冷蔵庫で低温発酵させることで、生地に深みのある風味と食感を与えます。

24時間
普通
0
トーストシートパイナップルチキンミニピザ
Bread & Buns

トーストシートパイナップルチキンミニピザ

トーストスライスを土台にした、ジューシーなチキンと甘いパイナップル、とろけるモッツァレラチーズのミニピザ。エアフライヤーで数分で完成する、手軽で簡単なレシピです。

23分
簡単
0
草果ベーグル
Bread & Buns

草果ベーグル

中国ブラックカルダモン(草果)の温かく芳香な香りが染み込んだ、もっちりとした食感のベーグルです。ゴールデンブラウンの外皮と、タピオカミルクティーを思わせるほのかな甘みと土っぽい風味が特徴で、朝食やヘルシーなおやつに最適です。

1時間50分
普通
0
シンプルな自家製ピザ
Bread & Buns

シンプルな自家製ピザ

基本的な材料で作れる、手軽で満足感のあるピザです。カジュアルなディナーに最適ですし、家族との楽しい料理活動にもぴったりです。

30分
簡単
0
ハムサンドイッチケーキ
Bread & Buns

ハムサンドイッチケーキ

ケーキのような見た目で、積み上げられたデリ食材の風味豊かな味わいを楽しめる、美しいレイヤードサンドイッチです。集まりのお弁当や、いつものサンドイッチの変わりに最適です。

25分
簡単
0
スターター入りキャンディードフルーツトースト
Bread & Buns

スターター入りキャンディードフルーツトースト

スターター(スポンジ)法で作ったふわふわで柔らかなパンに、刻んだキャンディードフルーツを混ぜ込み、黄金色に焼き上げたものです。

1時間25分
普通
0
五弁花形の肉まん
Bread & Buns

五弁花形の肉まん

この華やかな「五弁花形の蒸しパン」は、黄金色のかぼちゃ生地がおいしい野菜のフィリングを包んでいます。ハサミと簡単なつまみ作業で、五芒星を繊細な花の形に変えます。

1時間15分
普通
0
ミルクディナーロール
Bread & Buns

ミルクディナーロール

純牛乳、バター、スキムミルクを豊富に使用した、ふわふわのミルクディナーロール。二段階のこね作業と二度の発酵でしっとりとしたクラムに仕上げ、卵液を塗ってつややかな黄金色のクラストに焼き上げます。

1時間0分
普通
0
ヘルシー野菜クラッカー
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ヘルシー野菜クラッカー

このヘルシー野菜クラッカーは、おやつは脂っこかったり甘ったるいものだという概念を打ち砕きます。じゃがいもとブロッコリーをたっぷり使い、軽くてカリッと焼き上がり、冷めると野菜の風味豊かな香りが広がります。食卓に出した瞬間に家族の手が伸び、全員一致の評判はシンプルに「おいしい」でした。

1時間0分
簡単
0
レモンマドレーヌ
Bread & Buns

レモンマドレーヌ

明るく陽気なひねりを加えたクラシックなレモンマドレーヌ:みじん切りにしたレモンの皮を砂糖に直接浸し、一口ごとに柑橘系のオイルを染み込ませます。卵、ふるったケーキフラワー、温かく溶かしたバターを簡単に泡立てて生地を作り、仕上げにバニラを少々加えます。冷蔵庫で少し冷やすと絞り出しやすくなり、ふんわりとした黄金色の貝殻型ケー…

2時間
普通
0
バナナパイ
Bread & Buns

バナナパイ

サクサクのパフペイストリーが甘く角切りのバナナを包んだ、シンプルで黄金色のクラストが美しいパイです。卵液で封をし、縁をジグザグに閉じ合わせて焼き上げます。

1時間5分
普通
0
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本格的な中華レシピの信頼できる情報源として、中国の豊かな食文化を守り、共有することに取り組んでいます。

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