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Bread & Bunsのレシピ

包子や焼餅から、ふんわりした蒸し生地や焼き物まで、中華のパンと饅頭のレシピを家庭向けにわかりやすく紹介します。

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このカテゴリのレシピ

295件のレシピ

水晶饅頭
Bread & Buns

水晶饅頭

砂糖漬けの細切りの豚脂が詰まった、白くて柔らかくふわふわした甘いパン。

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簡単
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生豚まん
Bread & Buns

生豚まん

肉饅頭は中国の伝統的な小麦粉を主原料とする食品です。小麦粉は小麦から挽いたもので、小麦は性質が平で甘味があります。米に比べると、小麦はやや湿滞性があるため、一般的に小麦粉製品に加工されるか、薄切りに乾燥されます。中国北部の人々は小麦食品を主食としており、南方の人々と比べて体格がよりたくましいことに関連付けられることが多…

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難しい
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黒糖かぼちゃナイフ切りマントウ
Bread & Buns

黒糖かぼちゃナイフ切りマントウ

兄の幼い孫はこの黒糖かぼちゃの刀切り饅頭が大好きで、毎朝のお散歩には必ずひとかけをおやつとして持っていきます

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普通
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クリーミーあんこミニ蒸しパン
Bread & Buns

クリーミーあんこミニ蒸しパン

毎日お子さんに朝食を作っている親御さんなら、メニューを変えようとしても子どもたちが鼻で笑い、結局新しいアイデアが尽きてしまう苦労がわかるはずです。今日は、そんな方に向けてミニ牛乳小豆蒸しパンをご紹介します。最近、息子がはまっている一品です。牛乳だけで作っているので、コクのあるクリーミーな香りが広がり、ふんわり柔らかい生…

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普通
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カラフルな小さな包子
Bread & Buns

カラフルな小さな包子

私の小さな子のために特別に作ったカラフルな小さなパンは、大好きな鮮やかな3色(赤・黄・緑)が特徴です!油は使用しておらず塩分も少なめなので、栄養価が高く味もまろやかで、子どもが楽しむのにぴったりです。

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難しい
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茄子のトースト
Bread & Buns

茄子のトースト

ほのかな甘みの後味と食欲をそそる色を持った浙江風の料理。

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90分パン
Bread & Buns

90分パン

全粒粉または薄力粉のどちらでも作れる、手軽に作れる酵母パン。

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簡単
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ふすま饅頭
Bread & Buns

ふすま饅頭

小麦粉、麩、酵母で作る中国の麩皮饅頭(ふくひまんじゅう、麸皮馒头)のレシピです。

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普通
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青椒肉まん
Bread & Buns

青椒肉まん

新鮮な挽肉を(ヘタを取った)ホーンペッパーに詰め、ハイランドバーリーフラワーペーストで口を塞ぎ、火が通るまで揚げてください。

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簡単
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茯苓包子
Bread & Buns

茯苓包子

このレシピは、心を鎮め、精神を滋養し、脾を強化して食欲を増進し、湿を取り除き、痰を解消し、浮腫を緩和するのに役立ちます。脾胃虚弱の人や関連する症状のある人に適しています。

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簡単
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あんこまんじゅう
Bread & Buns

あんこまんじゅう

中秋節の前に、月餅作りで残った自家製のあんこを使ってあんぱんを作りました。ふわふわのパンに甘くてなめらかなあんこが入ったあんぱんは、特にお母さんに喜ばれます。

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普通
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人参、春雨、高菜と豚ひき肉の包子
Bread & Buns

人参、春雨、高菜と豚ひき肉の包子

人参、春雨、ザーサイ、ひき肉の蒸し饅頭

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難しい
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本格的な中華レシピの信頼できる情報源として、中国の豊かな食文化を守り、共有することに取り組んでいます。

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