味道 Chinese Recipe
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デザートのレシピ

甘いスープ、ケーキ、プリン、点心菓子、果物を使った一品など、地域の伝統を感じる中華デザートレシピを紹介します。

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このカテゴリのレシピ

1091件のレシピ

ロッキーロードバイツ
デザート

ロッキーロードバイツ

ロッキーロードアイスクリームに着想を得た、チョコレート、マシュマロ、くるみを使った焼かないキャンディーバイト。

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三色ケーキ
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三色ケーキ

見た目が美しく層がはっきりと分かれており、このケーキは甘く、ふんわり柔らかく、口溶けの良いなめらかな食感です。

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ブランクランチクッキー
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ブランクランチクッキー

小麦ふすまをまぶした小さなクッキー――食物繊維を摂取するおいしい方法です。

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アロハチーズケーキ
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アロハチーズケーキ

バニラウェハースのクラストにマカダミアナッツと砕いたパイナップルを詰め、キウイをトッピングしたハワイアンスタイルのチーズケーキ。

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リンツァークッキー
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リンツァークッキー

ローストした刻みヘーゼルナッツとラズベリージャムを挟んだ、オーストリア定番のジャムサンドクッキー。

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川貝詰め梨
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川貝詰め梨

伝統的に肺を潤し、痰を除き、体内の熱を冷ます効能があると信じられている雪梨スイーツ;乾咳、結核に伴う咳、喀血に対してよく用いられます。

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純白蓮の種ペースト
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純白蓮の種ペースト

自家製の白蓮蓉——香り高く、ほどよい甘さで美味です。糖分が比較的少ないため、月餅に使用した後、油が戻ったら冷蔵庫で保存し、1週間以内に食べきってください。このレシピでは出来上がりのペーストが約1550 gですが、正確な量は蓮の種の品質によって異なります。

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パリパリ揚げスライスコクレン
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パリパリ揚げスライスコクレン

北京風の料理:衣をつけたマンダリンフィッシュの切り身を黄金色になるまで揚げ、甘酸っぱいソースをかけてカリッとした仕上がりにしています。

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マホガニーカラーブロックアイスクリーム
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マホガニーカラーブロックアイスクリーム

シーソルトキャラメルのアイスクリーム、ライチのシャーベット、マンゴーのシャーベットを組み合わせて、色のブロック状アイスクリームを作ります。

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チェリーカップケーキ
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チェリーカップケーキ

アーモンドフラワーと砂糖漬けのチェリーで作ったチェリーカップケーキ。

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きゅうりの炒め物
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きゅうりの炒め物

パリッとしたやわらかいキュウリの薄切りで、辛くて酸っぱくて甘い味わい。調味したソースでハスの実と冬の竹の子と一緒にキュウリを炒めて作ります。

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イカのジュワッと鍋巴ご飯
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イカのジュワッと鍋巴ご飯

愛され続ける家庭料理の定番には、カリッと焼けたおこげ、柔らかなイカ、そして甘酸っぱく香り高くまろやかなソースが特徴で、仕上げに注ぐとジュージューと音を立てます。

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