メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

酸棗仁と柏子仁のほうれん草豚レバースープ

酸棗仁と柏子仁を煮てスープにし、豚レバーとほうれん草を加えて沸騰させる。

1時間0分

簡単

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メインディッシュ

魔法瓶でナマコを戻す

保温のために thermos を使用して sea cucumber を水で戻します。8時間後に取り出してすすぎます。

8時間5分

簡単

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メインディッシュ

大根の千切りパイ

白大根の千切り、刻んだ椎茸、さいの目切りにしたベジタリアンハムを詰めた、サクサクに焼き上げたペストリー。ペストリーには卵黄を塗り、ごまを振りかけ、きつね色に焼き上げます。

1時間20分

簡単

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メインディッシュ

カレー野菜

野菜を一口大に切り、生姜と一緒に炒め、料理酒、塩、カレー粉、水を加えて煮込み、最後に生クリームを回しかけたヘルシーカレー。

40分

普通

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メインディッシュ

甘いショートクラスト生地

フランス風の基本的な甘いショートクレスト生地で、様々なフルーツタルトやパイ風デザートを作るために使用されます。

40分

普通

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メインディッシュ

シロップ

ゴールデンシロップ、レモン果汁、コーンスターチで作った甘いシロップソース。

20分

簡単

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ミートソースピザ

濃厚で風味豊かな牛ひき肉ソースをトッピングしたピザ。

35分

簡単

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メインディッシュ

玉樹魚片（ハムと細切り野菜の魚ロール）

薄切りにしたソウギョの切り身を、ハム、鶏胸肉、シイタケ、たけのこ、生姜の細切りで包み、白いソースで蒸します。出来上がりは柔らかくて象牙色で、風味豊かでシルキーな味わいです。

45分

簡単

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メインディッシュ

コウイカの鍋焼き

イカを主材料とし、軽く下処理とマリネをした後、調味したベースで煮込んだ料理です。

30分

簡単

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細いスパイラルチョコレート

ダークチョコレートをクッキングシートの上に直線状に伸ばし、円柱に巻き付けて斜めの弧を作り、固まったら折ります。

40分

簡単

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湖南長沙火宮殿臭豆腐

長沙火宮殿風の臭豆腐は、塩水発酵・豆腐の漬け込み・揚げの技術が特長で、外はカリッと中はふんわりとした味わいに仕上がります。

1時間20分

簡単

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メインディッシュ

香ばしい小麦グルテンの煮物

小麦グルテンの香り豊かな一品。まず黄金色に揚げてから、香辛料をきかせたソースでじっくり煮込み、奥深い旨味に仕上げます。

45分

簡単

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