メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

牛鞭と竹笙の煮込み

牛鞭はまず軽く茹で、竹笙と各種香辛料で柔らかくなるまで煮込み、でんぷんでソースにとろみをつけて濃厚でコクのある味わいに仕上げます。

4時間

簡単

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鹿肉と野菜のグリル

蜂蜜ソースにマリネした鹿肉と野菜の串焼きを、香ばしくグリルして仕上げました。

5時間

簡単

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湯ごね生地のニラ饅頭

何年も baking してきました - 洋風のパン、ケーキ、クッキーのほか、中国の饅頭、肉まん、花巻も - しかし今までニラ盒子を試したことがありませんでした。今回、ついに湯練り生地の方法で挑戦することに。ニラ盒子にはいくつかの作り方があります：イースト生地、湯練り生地、そして私の友人が使うような生地状のものもあります…

1時間10分

難しい

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家常豆腐

家庭風の炒め煮豆腐 — 香ばしくスパイシーで、外はカリッと中は柔らか。

30分

簡単

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ピザ生地

基本的な万能ピザ生地 — 薄 crust と厚 crust の両方のピザに適しています。

1時間45分

簡単

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パリパリダック

四川の代表的な一品：下処理したアヒルをスパイスと一緒に蒸し、天日干しにし、きつね色になるまで揚げることで、香ばしくカリッとした一品に仕上がります。

3時間50分

簡単

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赤ワインのポワレ

赤ワインと香り高いスパイスで洋梨をゆっくりと煮込んで作る classic なデザート — 残ったワインと熟した洋梨を優雅に使い切る方法です。

35分

簡単

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仏手羹（ぶっしゅかん）

福建の伝統的な名物料理で、水で戻したフカヒレを主材料としています。鶏肉、豚バラ肉、豚ヒレ肉とともにじっくりと煮込み、小さな巾着状に形作って、上品な白湯のあんをかけます。財布のような優美な見た目で、豊かでまろやかな風味をお楽しみいただけます。

5時間45分

簡単

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アマランサの炒め物

私の家族はアマランスが大好きです。國慶節（こっけいせつ）が過ぎても、地元市場では依然として1斤（じん）あたり3…

14分

普通

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ミントとイチゴの入浴

乾燥したミントの葉とイチゴを浸して作るお風呂の沐浴剤で、脂肪を減らし、穏やかな減量をサポートし、肌を保湿する効果があると言われています。

40分

簡単

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地中海風魚料理

カサゴをトマト、にんにく、黒オリーブで煮込んだ地中海風料理

30分

簡単

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鶏胸肉の赤ワイン酒粕炒め

鶏肉の薄切りを熱した油でさっと炒め、紅麹と調味料で炒り合わせる。福建省の名物料理であるこの一品は、仕上げにマッシュポテトと卵黄で花模様を絞り出して縁取ります。

35分

簡単

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