麺類のレシピ

麺類

シンプルな塩味和え麺

新鮮な野菜を熱い麺と直接和える、手早くアレンジ可能な炒め麺料理。ボリュームがあり、満足感のある一品です。

麺類

蚂蚁上樹（豚肉と春雨）

四川の伝統的な料理で、半透明の春雨を旨味のある豚ひき肉とふわふわのスクランブルエッグ炒めて仕上げています。変わった名前ですが、この料理は様々な食感が楽しめる心温まる一碗です。

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豚脂と春雨の炒め煮

サクサクの豚脂から作る風味豊かなスープで、コリコリの春雨を煮込む、心温まる中国の家庭料理。作り方は簡単で、深い満足感があります。

35分

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本格酸辣スイートポテトヌードル

コリコリのスイートポテト春雨とキクラゲ、香り高いラー油ベースのスープが特徴の、ピリリと辛くて酸っぱく、心温まる麺料理です。

30分

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タイピーナッツ冷やしヌードル

にんにく、酢、唐辛子の風味が効いた濃厚でクリーミーなピーナッツソースが特徴の冷たいヌードル料理。暖かい日や軽くて美味しい食事に最適です。

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トマトビーフライスヌードル

なめらかなライスヌードルが、濃厚で酸味のあるトマトスープにたっぷりと浸かり、柔らかい牛肉の薄切り、シャキッとした野菜、香り高いハーブがトッピングされた、心温まる一品です。完熟トマトの新鮮さと牛肉の旨味深さが絶妙に調和し、温かく満足感のある食事を手早く作ることができます。

35分

麺類

酸っぱいトマトのライスヌードルスープ

完熟トマトで作った酸味と旨味の効いたスープに、ライスヌードルが泳ぐほっとする一品。手早く作れて、軽いランチやディナーにぴったりです。

35分

麺類

煮込みもつ麺

柔らかく煮込んだ豚もつを、濃厚で辛い赤いソースで調理した、心温まる四川風麺料理です。もつは香り高い豆板醤で炒め、旨味たっぷりの煮込み液で仕上げ、コシのある小麦麺の上に盛り付けます。

50分

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醬油炒牛肉河粉

広東式の定番ストリートフードで、滑らかな米の麺を柔らかい牛肉スライスと香り高いネギと共に鍋で炒め、醤油ベースのこくのあるソースで味付けした一品です。この手早く調理できる料理は、30分以内に店並みの味を楽しめます。

30分

1

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クリアスープヌードル

優しい出汁のスープに、柔らかい麺が浮かんだ心温まる一杯です。このシンプルな中華の定番は、すぐに作ることができ、温かくて満足できるものが欲しいときにぴったりです。

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冷やしごま香味ヌードルサラダ

香ばしいごまベースのドレッシングで和えた、もっちりとした春雨と野菜の食感が楽しい、さわやかな中華の冷麺です。暖かい日や軽い副菜に最適です。