麺類のレシピ

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麺類

ネギ油麺スープ

ネギの風味たっぷりの出汁に浸した、心温まる一杯の麺料理。作り方は簡単で、中華料理のクラシックな味わいが楽しめます。

25分

麺類

自家製冷やし春雨

シルクのように滑らかで Refreshed なヌードルを Bean Starch 使って自家製。これらの透き通ったヌードルを冷たいまま旨味と酸味のタレかけて提供 - 暑い夏場に最適です。

3時間

麺類

重慶風赤油ワンタンヌードル丼

なめらかなワンタンともちもちの麺を、スパイシーで香り高い重慶風ソースで組み合わせた、大胆でほっとする一杯。手軽で満足感のある食事に最適です。

25分

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麺類

ハム、魚餅、卵の旨みラーメン

旨みラーメンにハムと弾力ある魚餅を入れ、太いブイヨンに、皮酥脆の卵を載せた旨みラーメンスープ。

20分

麺類

スパイシーなミートボールライスヌードル

もちもちの太いライスヌードルが、舌がピリピリするほど辛いスープにたっぷりと浸かり、ジューシーなミートボールと新鮮な野菜がたっぷり。中国の屋台で人気のこの料理は、満足感のあるほっとする一品です。

35分

麺類

格上げインスタントラーメン

ありふれたインスタントラーメンを、レストランのような一杯に変身させましょう。スパイスを先に香り立てさせ、肉料理を層のように重ね、縁がカリッと揚がった卵をトッピングすることで、手軽な常備品が心に染みる至福の食事になります。

15分

麺類

新鮮な涼皮：なめらかな冷製ライスヌードルシート

西安の屋台で愛される、なめらかで弾力のあるライスヌードルシート。小麦粉の生地を洗ってでんぷんを抽出し、薄くて歯ごたえのあるシートに蒸し上げる繊細な麺。冷やして、ピリッとしたニンニクソースと新鮮な野菜と共に提供されます。

2時間30分

麺類

スパイシーシーフードヌードル

四川省料理の風味が凝縮された、ピリリと辛く、痺れるようなスープに、プリプリのエビやムール貝がたっぷり入った、心温まる一碗。

35分

麺類

油揚げと春雨の煮込み

サクサクの油揚げが旨味たっぷりのスープを吸い込み、つるりとした春雨と柔らかなチンゲン菜と絡み合う、温かい中華風の家庭料理。しいたけの戻し汁をだしとして使うことで、全ての風味をまとまった香り高い仕上がりになります。

35分

麺類

シズリング・チリガーリック麺

熱した油が生のニンニクとチリフレークを目覚めさせ、爆発的な香りを放つ、陝西の火辣たる名物料理。コシのある麺が醤油の旨味と酢の酸味で味付けされる。

30分

麺類

ほうれん草しいたけヌードルボウル

しんなりとしたほうれん草、旨味のあるしいたけ、金色に炒めた卵をトッピングしたあったかいヌードルボウル。30分以内に作れる、簡単な平日ディナーに最適です。

30分