シーフードメインのレシピ

シーフードメイン

黄金のちりちり皮のパン焼き魚

可愛らしくちりちりとした金色 exterior を持つ柔らかく美味しい中国家庭料理です。魚は軽く塩味をつけられ、両面が完璧なgolden-brown crust になるまでゆっくりパン焼きされます。

シーフードメイン

銀ムツの煮込みスパイシーガーリックソース添え

旨みと甘みのチリソースで煮込まれた柔らかい銀ムツを使用した、迅速で美味しい中華家庭料理です。魚を最初にカリカリになるまで焼き上げ、香り高いソースで煮込んで Gloucester、完全調理されトロリとした状態に仕上げる。

シーフードメイン

二色イカ巻きトマトグレーズ

柔らかなイカ巻きを甘酸っぱい Glossy ソースで和え、湯通しした白菜の上に供します。クロスハッチスコア技法により、シーフードの自然な甘さを閉じ込めながら美しいカールを作ります。

シーフードメイン

家庭風タチウオのソテー

柔らかなタチウオに香ばしくカリカリの衣-Coastal Eastern Chinaのシンプルな家庭料理。1時間以内に完成。平日ディナーや気楽な集りに最適。

40分

シーフードメイン

にんにくさくさくかれい

中国沿岸地域で愛される料理で、にんにくと唐辛子にマリネした柔らかいかれいを、揚げて完全に金色でカリカリにしました。にんにくを効かせた油を上にかけると、風味が一段と増します。

2時間25分

シーフードメイン

旨みブラウンソースのパンセアード・タラ

タラの切り身をパンセアードして黄金色に焼き上げ、濃厚で旨みのあるソースで仕上げました。エレガントでありながらシンプルなこの料理は30分以内で完成し、平日の夕食や特別な機会に最適です。

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詰めオレンジと魚

柔らかな魚肉をマリネし、新鮮なオレンジの皮に詰め込んだ優美な料理です。旨味のある魚と明るいシトラスの風味が融合した素晴らしい一品。

55分

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干鍋貽貝

香りの生姜、ニンニク、そして塩味のタレを使った、柔らかい貽貝が入った熱々の土鍋料理です。貽貝は殻が開くまで炒められ、煙が出るほど熱々の鍋で劇的に提供されます。

35分

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黄魚の煮付け

新鮮な黄魚を香ばしい醤油ベースのタレで焼き、柔らかく煮込みました。

40分

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家庭風キビナゴの唐揚げ

生姜の香りとサクサクの黄金色の衣が特徴的な、定番の中国家庭料理。シンプルな調理法で、魚本来の旨味を引き立てます。

シーフードメイン

塩味的鱚のソテー

伝統的な中国沿岸部の調理法で、新鮮な鱚に軽く塩味を付けてソテーし、外は golden でカリカリ、中は柔らかく仕上げます。シンプルで美味しく、蒸しご飯に最適です。

2時間25分