해산물 메인 레시피

해산물 메인

바삭한 황금 껍질 생선 통구이

부드러운 생선과 아름답게 바삭하고 황금빛 겉면이 특징인 간단하고 맛있는 중국 가정식 요리입니다. 생선에 소금을 살짝 뿌린 후 천천히 팬에 구워 양면이 완벽한 황금빛 껍질이 되도록 합니다.

해산물 메인

매운 마늘 소스 버터피쉬 조림

짭조름한 매운 칠리 소스에 부드러운 버터피쉬를 조린, 빠르고 풍미 깊은 중국 가정식 요리입니다. 생선은 먼저 노릇하게 팬에 구운 뒤, 향긋한 소스에 완전히 익고 윤기가 날 때까지 끓여냅니다.

해산물 메인

토마토 글레이즈를 곁들인 이색 오징어말이

데친 청경채 위에 윤기 나는 새콤달콤 소스를 곁들인 부드러운 오징어말이입니다. 칼집을 내어 예쁘게 말리면서 해산물 본연의 단맛을 잡아줍니다.

해산물 메인

가정식 갈치 통구이

바삭한 황금빛 겉면을 가진 부드러운 갈치 요리입니다. 1시간 이내에 완성되는 중국 연안의 소박한 위로 음식으로, 평일 저녁 식사나 가벼운 모임에 완벽합니다.

40분

해산물 메인

마늘 바삭 갈치

감칠맛나는 마늘과 고추로 양념한 부드러운 갈치를 해안가 중국 요리법으로 만들어내는 사랑받는 요리입니다. 향긋하게 재워 깊은 기름에 완벽하게 황금빛으로 바삭하게 튀겨줍니다. 마늘이 스며든 기름을 위에 뿌려 풍미를 한 층 더더욱 강화합니다.

2시간 25분

해산물 메인

풍미 가득한 갈색 소스를 곁들인 팬 시어 대구

부드러운 대구 필레를 팬에 노릇하게 굽고, 진하고 풍미 가득한 소스를 뿌려 완성한 요리입니다. 우아하면서도 만들기 쉬운 이 요리는 30분 이내에 완성되어, 평일 저녁 식사나 특별한 날에 완벽합니다.

해산물 메인

오렌지 속 생선 찜

연한 생선 조각을 양념하여 신선한 오렌지 껍질 안에 넣어 조리한 우아한 요리로, 감칠맛 나는 생선과 상큼한 감귤의 풍미가 어우러진 별미입니다.

55분

해산물 메인

건팟 홍합

향긋한 생강, 마늘, 그리고 감칠맛 나는 소스를 곁들여 조리한 부드러운 홍합이 들어간 지글지글한 뚝배기 요리입니다. 홍합은 껍질이 살짝 열릴 때까지 볶아, 연기가 모락모락 피어오르는 뜨거운 냄비에 담아 드라마틱하게 제공합니다.

35분

해산물 메인

찜 황조기

촉촉한 황조기를 팬에 구워 향긋한 간장 글레이즈에 찜한 요리입니다.

40분

해산물 메인

가정식 조기 소금구이

바삭하고 황금빛을 띠는 조기에 향긋한 생강을 더해 만드는 중국 가정식 요리입니다. 간단한 조리법이 생선 본연의 맛을 살려줍니다.

해산물 메인

소금 갈치 구이

신선한 갈치에 소금을 살짝 뿌려 바삭하게 팬에 구워내는 중국 동해안의 전통 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 간단하면서도 풍미가 좋아 찐 쌀밥과 함께 먹기에 완벽합니다.

2시간 25분