スープのレシピ

スープ

ヘルシーフィッシュパイ

スキムミルクと魚の出汁で作った低脂肪のホワイトソースのフィッシュパイ。サクサクに焼き上げたマッシュポテトのクラストをトッピング — 軽くてヘルシー、風味豊かです。

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スープ

太刀魚の気を補うスープ

中焦を補い気を益す; 脾胃を温めて滋養する。慢性下痢、直腸脱、子宮脱、気血の不足に適する。

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スープ

酢と胡椒の桂魚

透き通った旨味のあるスープに柔らかい魚を合わせ、酸味と胡椒の風味、ほどよい辛味が効いたソースが特徴の山東料理の定番。繊細な味わいでありながら、奥深く食欲をそそる一品です。

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スープ

クリーム冬瓜ときのこのスープ

冬瓜、ヒラタケ、エビを牛乳とクリームで煮込み、豊かで香り高いスープに仕上げた伝統的な浙江（浙江省）のスープです。

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スープ

緑豆とカボチャのスープ

緑豆と完熟カボチャを煮込んで作る、爽快な夏のドリンクです。水分補給とエネルギー補給に最適。よく冷やしてお召し上がりください。

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スープ

クリーミーな新鮮筍

雲南の伝統的なスープ料理で、新鮮なタケノコを繊細な菊花の形に飾り切りし、豚背肉と一緒に煮込んで、コクのあるクリーミーな乳白色のスープに仕上げます。上品で見た目も美しく、淡い白地に明るい黄色のアクセントが映える一品です。

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スープ

冬瓜の皮と鯽魚のスープ

この冬瓜の皮と鮒のスープは、脾を補い、気を益し、利尿を促進し、腫れを軽減する滋養のあるスープです。脾虚の人、および急性または慢性の腎炎と診断された人に適しています。

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スープ

蟹黄とフカヒレのスープ

黄金色に輝く、なめらかでとろみのあるスープ。風味豊かな味わい。

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スープ

両旺魚

黄頚魚の頭は素揚げにしてから煮込み、火を通します。その後、ナマコ、冬の筍、ハムなどの食材と合わせ、濃厚で風味豊かなタレで仕上げます。この料理は縁起物として知られています。

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スープ

卵スープ

卵と柔らかい青菜を組み合わせた、軽く香り高い風味の伝統的な浙江スープ。

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スープ

宮廷風餃子（仿膳饽饽）

「満漢全席の献立に伝わる伝統的な点心、 Fangshan Bobo （仿膳饽饽）は、エビ・ナマコ・豚肉の餡を包んだ小さなワンタンに、薄切りにしたナマコとエビをクリーミーなスープに添えた一品である。」

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スープ

大豆と栗の豚足煮込み

豚足、大豆、栗、そして伝統的な漢方薬のブレンドで煮込んだ滋養豊かなスープ。

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