味道 Chinese Recipe
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맑은 국물, 약선 느낌의 탕, 국수 수프, 집밥 스타일 한 그릇까지 계절마다 즐기기 좋은 정통 중국 수프 레시피를 소개합니다.

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이 카테고리의 레시피

760개 레시피

건강한 생선 파이
국

건강한 생선 파이

저지방 백소스 생선 파이 — 탈지유와 생선 육수로 만들었고, 바삭한 으깬 감자 크러스트를 올려 완성한 가볍고 건강하며 풍미 가득한 요리.

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갈치 보양 탕
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갈치 보양 탕

중초를 보하고 기를 돋우며, 비위를 따뜻이하고 자양한다. 만성 설사, 직장 탈출, 자궁 탈출, 기혈 부족에 적합하다.

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식초 후추 만다린어
국

식초 후추 만다린어

맑고 감칠맛 나는 육수에 부드러운 생선을 넣어 새콤고소하고 약간 매콤한 소스로 양념한 산둥의 전통 요리입니다. 맛은 담백하면서도 풍부하고 입맛을 돋우게 합니다.

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크리미 동아버섯 수프
국

크리미 동아버섯 수프

우유와 크림을 함께 넣어 깊고 향긋한 국물이 우러나오도록 천천히 끓인 동과, 느타리버섯, 새우를 조합한 전통 저장성 수프.

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녹두 호박죽
국

녹두 호박죽

수분과 에너지를 보충하는 상쾌한 여름 음료로, 완숙 호박과 함께 녹두를 졸여 만듭니다. 차갑게 마시는 것이 가장 좋습니다.

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크리미한 생죽순
국

크리미한 생죽순

전통적인 윈난(云南) 국 요리인 이 레시피는 신선한 죽순을 섬세한 국화 모양으로 조각하여 돼지 등뼈 고기와 함께 조리하고, 풍부하고 크리미한 우유 같은 육수로 마무리합니다. 우아하고 시각적으로 매력적인 플레이팅이 특징이며, 옅은 흰색 베이스 위에 밝은 노란색 악센트가 어우러집니다.

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동과피 붕어탕
국

동과피 붕어탕

이 동과 잉어 탕은 비장을 보하고 기를 북돋우며, 이뇨를 촉진하고 부종을 줄이는 영양가 있는 탕입니다. 비장허약증이 있는 사람뿐만 아니라 급성 또는 만성 신장염을 진단받은 사람에게도 적합합니다.

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게알과 상어 지느러미 수프
국

게알과 상어 지느러미 수프

황금빛 실크처럼 부드러운 걸쭉한 스프로 감칠맛이 특징입니다.

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량왕어
국

량왕어

황어 머리를 튀기고 졸여서 익힌 다음, 해삼, 겨울죽순, 햄 및 기타 재료와 함께 풍부하고 맛있는 소스로 조합합니다. 이 요리는 행운의 상징으로 여겨집니다.

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계란국
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계란국

달걀과 부드러운 잎채소를 함께 끓여낸 가볍고 향긋한 맛의 전통 절강(浙江) 수프.

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궁정식 만두 (仿膳饽饽)
국

궁정식 만두 (仿膳饽饽)

만주-한 제국 만찬의 전통 요리 목록에 실린 딤섬 요리인 팡산 보보 (仿膳饽饽)는 새우, 해삼, 돼지고기를 섞은 속을 넣어 만든 작은 만두와 함께, 슬라이스한 해삼과 새우를 크림 같은 수프에 담아 낸 요리입니다.

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콩과 밤 돼지발 스튜
국

콩과 밤 돼지발 스튜

돼지 발, 대두, 밤, 그리고 전통 한방 약재의 배합으로 푹 끓여 만든 영양 가득한 수프.

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정통 중국 요리를 믿고 찾을 수 있는 곳. 중국의 풍부한 음식 문화를 보존하고 나누는 데 집중합니다.

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